Frischzellenkur für Vitamine

2008-07-28 10:18:50 - Lifestyle-Reporter.Net

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Wem gesunde Ernährung am Herzen liegt, Vitamine ein Muss sind und Frische bei Lebensmitteln über alles geht, der sollte auch auf ihre optimale Aufbewahrung achten. Fleisch, Geflügel, Fisch und Molkereiprodukte brauchen eine relativ trockene Lagerung. Ideal ist ein longfresh-Kühlraum mit null Grad Celsius und etwa 50 Prozent Luftfeuchtigkeit. In dieser Umgebung bleiben die Waren bis zu dreimal länger frisch als im herkömmlichen Kühlschrank. Salat dagegen muss atmen können und wird daher offen aufbewahrt. Die Abkapselung in einer Tüte trocknet ihn aus, und er beginnt zu welken. Die optimale Lagerung ist daher ein Kühlfach mit hoher Luftfeuchtigkeit um die 90 Prozent. Auch Gemüse, Obst, Beeren und Pilze sind hier bestens aufgehoben.

Mit ihren gleich drei longfresh-Fächern bieten die neuen AEG-Geräte aus der Reihe „Santo“ beide Lösungen in einem Gerät: Das oberste Fach mit konstant niedriger Luftfeuchtigkeit für Lebensmittel, die trocken gelagert werden und die beiden unteren Schubladen mit regelbarer Luftfeuchtigkeit je nach Bedarf mit etwa 50 oder 90 Prozent. Weitere Fähigkeiten der neuen Einbau-Kühlgeräte von AEG: Sie sind mit ihrer Energie-Effizienzklasse A+ besonders sparsam, bieten Coolmatic, dynamische Umluftkühlung und sorgen dank Aktivkohlefilter „Clean Air Control“ für einen frischen Geruch im Innenraum. (News-Reporter.NET/JM)

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